第五十章制粉皮与做粉条
“好，小丫头，记住你的话，爷爷我可等着了。”
临了快离开的时候，君老爷子一下想起了自己来找阿狸为了何事！
“丫头啊，你慢慢弄你的，我有事儿先出去几天，希望我回来的时候你已经做出来了。”
君老爷子丢下这句话便离开了。
这老爷子该不会又想起要去哪儿找人吧？果真是坚持不懈的人！
事情已经忙活的差不多了，其他的事情有黑一等人去做，阿狸也乐得清闲！
阿狸坐在亭子里悠哉悠哉的喝着茶，阿狸安排的天天看着豆腐块的人慌张的来找阿狸，“小姐，不好了。”
阿狸脸色一沉，“什么事这么慌张！”真是的，连喝过茶都不能好好的喝了。
那人磕巴的解释着。“小，小姐，那豆腐长白毛儿了，全部都涨了，都坏了，不能要了。”
那人跪在地上颤颤巍巍的，心想这么多豆腐自己都看坏了，这小姐怕是会要了自己的命。
“我去瞧瞧。”
阿狸起身去放豆腐的房间，那人跪在地上不知所措，以为自己的小命要到头了，看着阿狸的脚离开，小姐没有打算要自己的命，他连忙跟在阿狸的后面，连滚带爬着，怕晚了阿狸没见着他在现场请罪，就真的会要了他的命。
阿狸走进房里，看着全部长毛了的豆腐，看来自己是成功的迈进了一步，现在赶快把做好的料拿出来，进行下一步。
一出门，便又撞着这个跪在地上的人，他不是在凉亭那儿跪吗？怎么又跑这儿来了，“你喜欢跪就去别处跪着，别在这儿挡道。”
那人惊喜万分小姐，这只是让自己罚跪，并没有要自己的命。他很有自觉性的继续跑到凉亭那里跪下。
阿狸越过他去，拿出早已准备好的白酒，花椒面，盐。
阿狸叫来人，让他们看着自己做示范。
虽然不是很理解为什么要把它长毛的豆腐在酒里面捋一遍，还要在花椒面里裹一圈。小姐，这是要干嘛呀？
但小姐命令他们现在可是不敢违背半分，怕自己步了那些盖房子的后尘。
阿狸瞧这些人有模有样的做了起来，也不需要自己动手了。便叫人搬来躺椅，直接躺在那儿看着他们做。
直到那些人把豆腐全部都这样弄完了，阿狸让他们把罐子搬来把这些豆腐全部码在的罐子里，就让他们把罐子又搬回储藏室里。
阿狸见院里的都处理的差不多了，现在就去找黑四他们，我让他们帮忙找人做的东西，做的怎么样了？
“小姐，你怎么来了？”黑四见由远及近的阿狸问道。
“我来问问上次我让你们去帮我找人的东西到底做的怎么样啦？”
“这事啊，小姐，我还想着等忙完这会儿我去找你嘞，既然小姐来了，就跟我去一趟吧。”
黑四放下手里的东西。领着阿狸去了铁匠家，铁匠见人来了，很兴奋的说道，“小伙子，你上次让我打的那些东西很奇怪呀。老朽从未见过，瞧你今儿是来取东西的吧。”
铁匠转身回屋，把打好东西都拿了出来，让黑四检查检查。
“小伙子你看看我这样做行不？”
黑四退到一边，“小姐，你看这东西能达到你的要求不？”
阿狸看了看做粉条用的铝漏瓢，看着这洞有点小，其他的用俱都还可以。
阿狸向打铁匠说道，“师傅不能不能帮我把这个洞稍微弄得再大一点儿，这太小了。”
看着刚才故意忽略的小丫头，以为是个跟着来玩无关紧要的人。没想到小伙子是以这小丫头为主的呀，如果真是这样，那自己能不能……。
老铁匠扯出一抹自认为很友好的笑。“小丫头，我把这些全部做好，你检验满意后，能不能把你那图纸留下给老朽，让老朽研究研究。”
阿狸看着满脸大胡子的铁匠对自己笑的有点憨憨的，瞧着可以相信，想到自己拿着这些也没啥用处了，倒是可以给他研究，但自己要和他写下协议，勉得以后出了啥问题！
“但是可以给你啊，但是我们得来签个协议以后就图纸，不管是丢了或者是你卖了人或者是被人偷了，你都得负全责。”
这丫头的心眼儿还挺多的，不过也对。
“丫头，图纸的事儿你不用担心，这些怎么做我已经记在心里了，图纸我可以立马当着你的面烧掉。”
烧掉也可以呀，但是你已经记在心里了，咱们再来说道说道。
“你既已经记在心里了，万一你真不住银子的诱惑，又打了出来，给了别人怎么办？”
“姑娘，我只是在心里琢磨琢磨，又不会说出来，谁会知道？若我真是为了银子怎么可能会蜗居在这小山村呀？这点你放心。”
“希望大叔能说到做到。”
阿狸等铁匠把做粉条的漏瓢的洞打了个大一些后，便满意的东西回去。
黑四看着这一些略微古怪的东西实在想不通，小姐要拿这些来做什么？
阿狸却十分高兴，终于可以在冷之前吃上一碗儿粉皮了。
阿狸回到家，张罗人烧火煮的水，又让人白面粉搬出来，揉面团，等到面三光后，然后让他们开始洗面，洗的面水不能倒掉。
对于阿狸说的仆人们都一脸蒙，都不知道在想这小姐想要干什么！但都不妨碍他们努力地按照阿狸说的去做。
阿里见洗面洗的差不多了，让他们停下来，重新拿个锅烧水蒸面精。
先前的水也开了，阿狸拿出。做好了的圆制铝盘，用小勺舀倒在盘子里面。阿狸拿着把手转动圆盘。一个的面皮就这样做好了，但是卖相不是很好，有的地方薄，有的地方厚，还不是很圆。
你看到自己做出的面皮就勉强能吃，但就是如果拿去卖的话还不行。自己动手能力不行。但是别的人话说不定能行呀，迅速找来几个会做菜的仆人来学习制作面皮。
阿狸看着他们做出来的面皮，比自己的那要好多，就让他们继续做练习，等上手了就好了。
阿狸命人在外面搭了两口大锅。一个锅烧水，另外一个锅装冷水。再端已经稀释好了的红薯粉。拿起漏瓢往滚水里打入红薯粉泥。
刚开始打入的粉条有点儿硬了，是红薯粉泥的水加少了，阿狸又让他们加些水，这样来来回回几回才找到了刚刚好红薯粉浆。
“你们把煮过的红薯粉捞到冷水里过一下，再把它晾起来。“
“好的，小姐”
……
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